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La petite mame

petitemame.exblog.jp

カテゴリ:ケーキ( 25 )

Charlotte aux fraises

シャルロット・オ・フレーズ

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いつもお世話になってるお客様からのリクエスト。

NHKの番組で見たケーキが気になって食べたくなったそうです。

その番組を私が見てなかったので、
お客様にいろいろ説明して頂いて完成したのが
こちらのケーキ。

ビスキュイで、ショートケーキの様に仕上げてあったとの
お話だったので、中は生クリームと苺とビスキュイでサンド。

シャルロットらしく、リボンを結んで完成。

春っぽい、かわいらしいケーキになりました。

どんなレシピだったのか気になり、番組テキストを探したら入荷待ちとのこと。
さすが、超有名パティシエ。

by La-petite-mame | 2013-02-26 23:28 | ケーキ | Comments(0)

Tarte aux fraise

いちごのタルト
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小粒できれいないちごが入ったのでまるごとのせました。

お誕生日のケーキとしてオーダーいただきました。

のせすぎて切り分けずらかったかな?と心配していたところ
「いちごが溢れる〜。」とご家族みんなさんで喜んでもらえたみたいで
良かったです。やっぱり、たっぷりいちごが嬉しいですよね♪

by La-petite-mame | 2013-01-31 00:13 | ケーキ | Comments(2)

Noël gâteau 2012

クリスマスケーキ2012

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photo:苺タルト

今年もクリスマスケーキをご用意させて頂きます。

すでに気がつけば12月、ご案内が遅くなり申し訳ございません。

12月23日(日)・24日(月)・25日(火)の3日間、
クリスマスケーキをお承りいたします。

お受け渡し当日に、ひとつひとつご用意致しますが、
ひとりでの作業の為、完全予約のみとさせていただきます。

苺のクリスマスケーキ  15㎝   3500円
            18㎝   4000円
            21㎝   4800円

苺がタテにサンドされた生クリームのケーキ。ちょうどロールケーキが横になってグルグルした感じです。たっぷり苺が嬉しいケーキです。


苺のタルト       18㎝   3800円

タルト生地にアーモンドクリームを流して焼き上げ、その上にカスタードクリーム。
真っ赤な苺をふんだんに使ったタルトです。


島根産のこだわりの苺をお取り寄せします。
美味しいと評判の苺をたっぷりと使いますよ。

ご予約は、お電話かご来店にてお承りいたします。
お問い合わせ等もこちら(0833−61−2035)まで
お願い致します。

コメント欄にてのご予約はお受けできませんので宜しくお願いいたします。


ご予約お待ちしてます。

※昨年より生クリームの価格高騰のため、ケーキの値段が少し高くなってます。
大変申し訳ございませんが、ご理解のほど宜しくお願いいたします。

 
by La-petite-mame | 2012-12-05 00:39 | ケーキ | Comments(0)

Gâteau du août

8月のケーキ

8月にご注文いただいたケーキのいくつかをご紹介。


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by La-petite-mame | 2012-09-04 00:58 | ケーキ | Comments(2)

Le gâteau de la pêche

桃のケーキ

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夏の果物の美味しい季節。

中にはフレッシュな桃、デコレーションはコンポートにした桃。

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タルトもできます。
by La-petite-mame | 2012-08-09 22:48 | ケーキ | Comments(0)

Fête des pères

父の日

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友達オーダーの父の日ケーキ
(+お孫さんのお誕生日。)

● 季節の果物 ●
山形産さくらんぼ
静岡産無農薬ジューンブライド(みかんのような果肉+オレンジに似た味わい)

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           祝★ってなんか良いね。
by La-petite-mame | 2012-06-17 23:10 | ケーキ | Comments(0)

L'anniversaire de mariage

Wedding anniversary

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10周年記念のケーキは、

スイートすぎず、スマートすぎず。

おしゃれなご夫婦の10年目。

これからもお幸せに。

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by La-petite-mame | 2012-04-20 23:27 | ケーキ | Comments(0)

3.3

3月3日

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ひなまつりのケーキはイチゴたっぷりで。
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お客様にお聞きしたのですが、
ひなまつりにはピンクのものを食するといいそうです。


ってことで、我が家はこれをいただきました。
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          和菓子は母親担当
by La-petite-mame | 2012-03-05 00:20 | ケーキ | Comments(2)

Un gâteau spécial

スペシャルケーキ

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いつもよりも豪華なお誕生日ケーキのオーダー。

使ったイチゴは、田布施にある農園の
真っ赤に熟れたのを50個以上。

丸ごとイチゴを間にも隙間なく並べてあります。

かなりずっしり重さのあるケーキになりました。
でも、たっぷりイチゴのお陰で食べやすい
ケーキに仕上がってると思います。

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by La-petite-mame | 2012-02-27 23:29 | ケーキ | Comments(1)

Une fleur de gâteau

ケーキの花

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今日は、La petite mameのある地域交流会のお菓子の納品です。

年に数回行われ、開店以来お声をかけて頂き今回で3回目。

今回は、苺のカップケーキ。
カップケーキの中はくりぬいてバナナとクリームが入ってます。

食べやすくて、柔らかくて、扱いやすい、(予算も抑えめ)と
いろいろ条件はあるのですが、参加されたご近所の方々の
美味しかったよとの一言で、また次回のやる気になります。
by La-petite-mame | 2012-02-19 22:54 | ケーキ | Comments(0)