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La petite mame

petitemame.exblog.jp

Cadeau de la Saint-Valentin

パレンタインディーギフト

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今日から2月。

バレンタインのお菓子のご紹介です。
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 6種類のお菓子ギフトセット   1280円


このセットについては、ご予約でお承りいたします。
単品でもお店にも並べる日もあるのでお問い合わせ下さい。
2月9日からのお受け渡し商品です。
※11日はイベントのため15:30〜
※12日(日)13日(月)営業いたします。

配送もお承りいたします。

※複数個ご利用の方はお早めにご連絡いただけると嬉しいです。
 (遅いインフォメーションなのにごめんなさい)

※ご用意できる数に限りがありますのでよろしくお願いいたします。
※ご注文日が集中した場合ご相談させて頂く場合もございます。
(1人作業のため,いろいろとすいません。)

ご予約・お問い合わせ先
0833−61−2035(FAX兼)
petite_mame@yahoo.co.jp

※FAX・メールの場合、2日経ってもこちらから連絡のない時は、
 お手数ですが0833−61−2035までお電話下さい。



ひとつづつのお菓子について(右まわりで)



コーヒーとチョコレートのケーキ

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コーヒーボーイの有機豆で
自家製コーヒーリキュールを作りました。
ケーキの中には刻んだ
フェアートレードの有機チョコレートが入っていて、
コーヒーのほろ苦さとのバランスが良く、大人味のケーキ。
キャラメリゼした有機ナッツでおめかし。

材料 発酵バター
   国産小麦粉
   きび砂糖
   卵
   オーガニックコーヒー
   コーヒーリキュール
   オーガニックチョコレート (フランス産カオカ社)
   洗双糖
   オーガニックナッツ(クルミ・カシューナッツ・アーモンド)
   ピスタチオ
   
   賞味期限1週間




酒かすとごまの塩クラッカー

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チョコレートばかりでは....と思い、口やすめです。
山口を代表する名酒「獺祭の酒粕」を使ったクラッカーで、
ほんのりチーズのような風味がします。
La petite mameの近所の酒屋さんが酒蔵に
お酒を仕入れにいった時に絞り立ての酒粕があります。
まだお米のつぶつぶが残っている酒粕で、
クラッカーにすると口の中でのプチプチ感が楽しいです。
塩も山口県産で油谷の「釜炊き 百姓の塩」を使ってます。
この塩を作っていらっしゃる百姓庵さんは訪れたい場所のひとつ。
ビールやワインのお供にぴったりです。

材料 国産小麦粉
   国産全粒粉
   獺祭の酒粕
   菜種油
   有機豆乳
   百姓の塩
   有機黒ごま ※バター・卵・乳製品不使用

   賞味期限2週間




ビスコッティショコラ

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イタリアの焼菓子ビスコッティは、ちょっぴりかためです。
甘さひかえめなのでぼりぼり食べているとナッツ、ココア、
粉、そして大きめにくだいたチョコレートのほろ甘さが次々と
口の中に広がります。
満足感があるお菓子なのでちょっと小腹がすいたときや、
お散歩のお供にも。

材料 国産小麦粉
   オーガニックココアパウダー
   卵 
   オーガニックナッツ(クルミ・アーモンド)
   オーガニックチョコレート(フランス産カオカ社)
   ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)  ※バター・乳製品不使用

   賞味期限2週間




ブール・ド・ネージュショコラ

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La petite mame で人気のあるブール・ド・ネージュの
バレンタインバージョンです。
ココアパウダーだけでなくチョコレートも生地に練り込んだ事で
カカオの香りがふわっとするお菓子になりました。
一粒だけハートになってます。

材料 発酵バター
   国産小麦粉
   洗双糖
   オーガニッククルミ
   アーモンドパウダー
   オーガニックチョコレート(フランス産カオカ社
   オーガニックココアパウダー
   塩(ぬちまーす) ※卵不使用

   賞味期限1週間




てんとう虫チョコ

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キュートなてんとう虫
オーガニックフォレスト社のチョコレートです。
てんとう虫はヨーロッパでは
幸せのシンボルとして親しまれてます。
「てんとう虫がとまると春(幸せ)がやってきますよ」と。
チョコレートを真ん中に
作る人と食べる人の思いがつながり春がやってくるといいな。

ヘーゼルナッツの香りがふんわりするミルクチョコレートです。



フィナンシェショコラ

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しっとりしたフィナンシェにヘーゼルナッツをのせて焼きました。
カカオのしっかりした香りを出すために
ヴェローナのココアパウダーを使いました。
フィナンシェをふたつに割ると中からカカオの香りがします。

材料 発酵バター
   国産小麦粉
   卵白
   きび砂糖
   オーガニックチョコレート(フランス産カオカ社)
   ココアパウダー (ヴェローナ)
   アーモンドパウダー
   オーガニックヘーゼルナッツ

   賞味期限1週間



チョコレートパウンドもバレンタイン用に
ご予約お承りいたします。
詳細はこちら → 






   
   
by La-petite-mame | 2012-02-01 12:46 | バレンタイン
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