パレンタインディーギフト
今日から2月。
バレンタインのお菓子のご紹介です。
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種類のお菓子ギフトセット 1280円
このセットについては、ご予約でお承りいたします。
単品でもお店にも並べる日もあるのでお問い合わせ下さい。
2月9日からのお受け渡し商品です。
※11日はイベントのため15:30〜
※12日(日)13日(月)営業いたします。
配送もお承りいたします。
※複数個ご利用の方はお早めにご連絡いただけると嬉しいです。
(遅いインフォメーションなのにごめんなさい)
※ご用意できる数に限りがありますのでよろしくお願いいたします。
※ご注文日が集中した場合ご相談させて頂く場合もございます。
(1人作業のため,いろいろとすいません。)
ご予約・お問い合わせ先
0833−61−2035(FAX兼)
petite_mame@yahoo.co.jp
※FAX・メールの場合、2日経ってもこちらから連絡のない時は、
お手数ですが0833−61−2035までお電話下さい。
ひとつづつのお菓子について
(右まわりで)
コーヒーとチョコレートのケーキ
コーヒーボーイの有機豆で
自家製コーヒーリキュールを作りました。
ケーキの中には刻んだ
フェアートレードの有機チョコレートが入っていて、
コーヒーのほろ苦さとのバランスが良く、大人味のケーキ。
キャラメリゼした有機ナッツでおめかし。
材料 発酵バター
国産小麦粉
きび砂糖
卵
オーガニックコーヒー
コーヒーリキュール
オーガニックチョコレート (フランス産カオカ社)
洗双糖
オーガニックナッツ(クルミ・カシューナッツ・アーモンド)
ピスタチオ
賞味期限1週間
酒かすとごまの塩クラッカー
チョコレートばかりでは....と思い、口やすめです。
山口を代表する名酒「獺祭の酒粕」を使ったクラッカーで、
ほんのりチーズのような風味がします。
La petite mameの近所の酒屋さんが酒蔵に
お酒を仕入れにいった時に絞り立ての酒粕があります。
まだお米のつぶつぶが残っている酒粕で、
クラッカーにすると口の中でのプチプチ感が楽しいです。
塩も山口県産で油谷の「釜炊き 百姓の塩」を使ってます。
この塩を作っていらっしゃる百姓庵さんは訪れたい場所のひとつ。
ビールやワインのお供にぴったりです。
材料 国産小麦粉
国産全粒粉
獺祭の酒粕
菜種油
有機豆乳
百姓の塩
有機黒ごま ※バター・卵・乳製品不使用
賞味期限2週間
ビスコッティショコラ
イタリアの焼菓子ビスコッティは、ちょっぴりかためです。
甘さひかえめなのでぼりぼり食べているとナッツ、ココア、
粉、そして大きめにくだいたチョコレートのほろ甘さが次々と
口の中に広がります。
満足感があるお菓子なのでちょっと小腹がすいたときや、
お散歩のお供にも。
材料 国産小麦粉
オーガニックココアパウダー
卵
オーガニックナッツ(クルミ・アーモンド)
オーガニックチョコレート(フランス産カオカ社)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) ※バター・乳製品不使用
賞味期限2週間
ブール・ド・ネージュショコラ
La petite mame で人気のあるブール・ド・ネージュの
バレンタインバージョンです。
ココアパウダーだけでなくチョコレートも生地に練り込んだ事で
カカオの香りがふわっとするお菓子になりました。
一粒だけハートになってます。
材料 発酵バター
国産小麦粉
洗双糖
オーガニッククルミ
アーモンドパウダー
オーガニックチョコレート(フランス産カオカ社)
オーガニックココアパウダー
塩(ぬちまーす) ※卵不使用
賞味期限1週間
てんとう虫チョコ
キュートな
てんとう虫。
オーガニックフォレスト社のチョコレートです。
てんとう虫はヨーロッパでは
幸せのシンボルとして親しまれてます。
「てんとう虫がとまると春(幸せ)がやってきますよ」と。
チョコレートを真ん中に
作る人と食べる人の思いがつながり春がやってくるといいな。
ヘーゼルナッツの香りがふんわりするミルクチョコレートです。
フィナンシェショコラ
しっとりしたフィナンシェにヘーゼルナッツをのせて焼きました。
カカオのしっかりした香りを出すために
ヴェローナのココアパウダーを使いました。
フィナンシェをふたつに割ると中からカカオの香りがします。
材料 発酵バター
国産小麦粉
卵白
きび砂糖
オーガニックチョコレート(フランス産カオカ社)
ココアパウダー (ヴェローナ)
アーモンドパウダー
オーガニックヘーゼルナッツ
賞味期限1週間
チョコレートパウンドもバレンタイン用に
ご予約お承りいたします。
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